|
Restauranten er åben hver aften fra kl. 18.00
Menutilbud:
Dagens 2 retters tavlemenu og salatbuffet: kr. 189,00
eller
vælg frit fra vores nedenstående menukort:
2 retter kr. 219,00
3 retter kr. 259,00
Ved valg af Oksemørbrad + kr. 50,00
Menukort:
Forretter
Jomfruhummerbisque
Kraftig bisque, monteret med cognac. Serveret med brød. Kr. 85,00
Andelevermoussé
Serveret med baconflan, rødløgskompot, rustikt brød og mascarponecreme kr. 82,00
Seranoskinke
m/ pesto, pærer og høvlet parmesan. Serveret med frisk brød og mascarponecreme kr. 88,00
Fisketapas
Koldrøget laks , lille Jomfruhummerbisque og hjemmelavet grovhakket fiskefrikadelle. Serveret med brød kr. 95,00
Hovedretter
Torsk
Torskeryg og stegt grovhakket fiskefrikadelle, med mousselinesauce m/ capers og mangosalsa kr. 179,00
Laks
Grillet laks med frisk pasta vendt i pesto, serveret med caperssauce kr. 179,00
Beuf Bearnaise
Serveret med sprøde ovnkartofler, sauté med asparges og soltørrede tomater, samt klassisk Sauce Bearnaise. kr. 189,00
Grillet Oksemørbrad
Serveret med foie gras, kraftig sauce og sprøde ovnkartofler kr. 239,00
Unghanebryst
Grillet unghanebryst , med Svampesauté, grov kartoffelmos og haneglace kr. 179,00
Friheden´s Glade Gris
Rosmarinstegt Svinecrone og Stoutbrassierede grisekæber, serveret med grov kartoffelmos, gremolata og kraftig sauce. 179,00
Menutilbud:
2 retter kr. 219,00 • 3 retter kr. 259,00
Ved valg af Oksemørbrad + kr. 50,00
Desserter
Lækre fyldte Chokolader + kaffe
2 stykker dessertchokolade, serveret som ledsager til en af hotellets Kaffespecialiteter kr. 49,00
Ostetallerken
3 spændende oste, serveret med ristede nødder i honning, Stoutsyltede svesker og sprøde Bornholmske rugkiks kr. 65,00
Friheden s desserttallerken
Chokoladekage, Italiensk is og blommekompot kr.72,00
Husets Pandekager
Hjemmelavede pandekager med vaniljeis og blommekompot kr. 69,00
Trøffelis
Sabione- og trøffelis med kakaodrys og Advokaatlikør kr.64,00
Irish Coffee
4 cl whisky, Jameson kr. 49,00
2 cl wisky, Jameson kr. 39,00
|
|
