|
Restauranten er åben hver aften fra kl. 18.00
Menutilbud:
Dagens 2 retters tavlemenu og salatbuffet: kr. 189,00 eller vælg frit fra vores nedenstående menukort:
2 retter kr. 219,00 3 retter kr. 259,00 Ved valg af Oksemørbrad + kr. 50,00
Menukort: Forretter
Jomfruhummerbisque Kraftig bisque, monteret med cognac. Serveret med brød. Kr. 85,00
Andelevermoussé Serveret med baconflan, rødløgskompot, rustikt brød og mascarponecreme kr. 82,00
Seranoskinke m/ pesto, pærer og høvlet parmesan. Serveret med frisk brød og mascarponecreme kr. 88,00
Fisketapas Koldrøget laks , lille Jomfruhummerbisque og hjemmelavet grovhakket fiskefrikadelle. Serveret med brød kr. 95,00
Hovedretter
Torsk Torskeryg og stegt grovhakket fiskefrikadelle, med mousselinesauce m/ capers og mangosalsa kr. 179,00
Laks Grillet laks med frisk pasta vendt i pesto, serveret med caperssauce kr. 179,00
Beuf Bearnaise Serveret med sprøde ovnkartofler, sauté med asparges og soltørrede tomater, samt klassisk Sauce Bearnaise. kr. 189,00
Grillet Oksemørbrad Serveret med foie gras, kraftig sauce og sprøde ovnkartofler kr. 239,00
Unghanebryst Grillet unghanebryst , med Svampesauté, grov kartoffelmos og haneglace kr. 179,00
Friheden´s Glade Gris Rosmarinstegt Svinecrone og Stoutbrassierede grisekæber, serveret med grov kartoffelmos, gremolata og kraftig sauce. 179,00
Menutilbud: 2 retter kr. 219,00 • 3 retter kr. 259,00 Ved valg af Oksemørbrad + kr. 50,00 Desserter
Lækre fyldte Chokolader + kaffe 2 stykker dessertchokolade, serveret som ledsager til en af hotellets Kaffespecialiteter kr. 49,00
Ostetallerken 3 spændende oste, serveret med ristede nødder i honning, Stoutsyltede svesker og sprøde Bornholmske rugkiks kr. 65,00
Friheden s desserttallerken Chokoladekage, Italiensk is og blommekompot kr.72,00
Husets Pandekager Hjemmelavede pandekager med vaniljeis og blommekompot kr. 69,00
Trøffelis Sabione- og trøffelis med kakaodrys og Advokaatlikør kr.64,00
Irish Coffee 4 cl whisky, Jameson kr. 49,00 2 cl wisky, Jameson kr. 39,00
|
|