Menukort
Velkomstdrink:
Hyldeblomst Cocktail
Nyd en frisk sommerdrik lavet af hjemmelavet hyldeblomstsaft og en italiensk Prosecco.
KUN kr. 39,00 pr. glas
Friheden´s Menutilbud
Favoritmenu: 198,00
Rejecocktail
Bøf Bearnaise
Salatbuffet
Fiskemenu 218,00
Grillet laks
Salatbuffet
Friheden´s Isdrøm
Gourmetmenu 268,00
Jomfruhummer Bisque
Friheden´s Originale Rødvinsbøf
Chokoladekage m/ is
Forretter:
Jomfruhummer Bisque 75,00
Cremet suppe monteret med cognac
Rejecocktail 75,00
Store rejer på blandet salat med grønne asparges, serveres med herlig cocktaildressing
Caesarsalat m/ bornholmsk unghane 75,00
Sprød romanisalat med klassisk caesardressing, brødcrutoner,
unghanebryst og høvlet parmesanost
Til alle forretter serveres hjemmebagt brød
Grillretter
FISK
Grillet laksemedaljon 178,00
Filetstykke uden ben, garneret med rejer, serveres med nye kartofler
og safransauce
FJERKRÆ
Bornholmsk unghanebryst 169,00
Grillet unghanebryst med sprøde kartoffelbåde, rødvinsauce og grilltomat
SALATBUFFET INCL. TIL ALLE HOVEDRETTER
ROYAL OKSEFILET
Prima Europæisk oksefilet, der er supermørt og har en perfekt oksekødssmag. Kødet er helt afpudset for fedt men har stadig en anelse marmorering, der gør kødet meget velsmagende.
Alle bøffer grilles på lavastensgrill og serveres medium, med mindre du giver udtryk for andet.
Plankebøf 185,00
200 gram grillet oksefilet, anrettet på egetræsplanke, omkranset med
kartoffelmos og ovngratineret. Serveres med hjemmelavet kryddersmør
Engelsk bøf 179,00
200 gram grillet oksefilet med bløde løg, rødvinssauce, nye kartofler
og hjemmelavet agurkesalat
Bøf Bearnaise 179,00
200 gram grillet oksefilet med bearnaisesauce og kartoffelbåde og grilltomat
Peberbøf 179,00
200 gram grillet oksefilet serveret med pebersauce, kartoffelbåde og grilltomat
Friheden´s Originale Rødvinsbøf 185,00
200 gram grillet oksefilet med den bedste rødvinssauce, kartoffelbåde og grilltomat
I-BONE
Klassisk udskæring med mørbrad og filet samt velsmagende fedtkant.
DELUXE bøf 275,00
500 gram grillet I-BONE steak med bearnaisesauce og kartoffelbåde og grilltomat
SALATBUFFET INCL. TIL ALLE HOVEDRETTER
Desserter:
Ostetallerken 64,00
Udvalg af Bornholmske og internationale oste,
serveres med brød og Bornholmske rugkiks
Chokoladekage 64,00
Hjemmebagt heftig chokoladekage serveret med lækker flødeis og frugt
Frihedens isdrøm 64,00
Med frugt og coulis
Kjærstrup Chokolade 49,00
Valgfri kaffespecialitet og 3 stk. Kjærstrup Dessertchokolade
Børneretter
Pasta med Kødsauce 49,00
Fiskefilet med pommes frites 49,00
Frikadeller med pommes frites 49,00
Kyllingelår med pommes frites 49,00
Børnedesserter
Isdessert 39,00
Pandekage med is, syltetøj og sukker 39,00
Gourmetophold på Bornholm | Miniferie på Bornholm | Weekendophold På Bornholm
